アラメダ

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ゆっくりとビーチを散歩したあと、バスにのつてフランスに近いオンダリビアという街へ移動


パラドールの近くにアラメダというレストランがあってそこで働く日本人シェフ、しんやくんとみちゅくんに会いに行った


去年の11月にここを訪れて、すっかりファンになってしまった


今日はホタテやホタルイカなどの他に、『ヤマシギ』をいただいた

今しか食べれない季節のものということで期待大

一皿でヤマシギの肉にいろんな火入れをして、変化をつけている


メンバー大絶賛の一皿である



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by spain-web | 2007-11-05 08:30 | 西班牙旅行その4

SPAIN好きが高じて、スペインに通うこと通算11回。バスク地方とスペイン料理&ワイン、スペインタイルが大好き♪スペインのおつまみ、ピンチョスの本も出版しちゃいました(笑


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