チストラ

1月半ば、伊勢崎に住む友人から宝箱のような宅急便が届きました(^-^)

中を開けると・・・

手作りチストラ(スペインのチョリソの小さい版)
9種の野菜のピクルス
手作りアンチョア(イワシの塩漬け)



卒倒しそうなほど嬉しかった!!!
もちろんこんなステキなプレゼントをもらったこともだけど、
スペインで修行した彼が、
地元でコツコツスペインの味を作り続けていることが
すごくすごく嬉しかった。
ありがとう、5ドル(仮)く~ん


そして、このお宝を食べようと集まったいつものメンバーに
今回初登場のサダーンシェフも加わって大宴会が始まったのでした(笑)


では、バスクの味 プラス 
お得意料理&持ち寄りパーティの全貌をお届けします⇒



☆9種の野菜のピクルス☆5ドル(仮)作
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さっぱり漬かったさわやかなお野菜達



☆ピクルスにオリーブオイル☆
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試してみてといわれて食べてみたら・・・あらビックリ!
お酒が更にススムのでした(笑)



☆ほっくほく肉じゃが☆イガ作
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こんなに巨大なジャガイモなのにホックリ甘くて中まで味がしみている
「日本酒もってきて~」と叫びそうになった(笑)
ごはんも欲しくなるね。



☆チストラ & パン☆5ドル(仮)作
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網焼きで表面をカリカリにしました。
ガブリとかじると、
いろんなスパイスと肉の旨みががいい具合に口に広がります。
これはビールで正解でした。




さてさて、今回初登場のサダーンシェフをご紹介しましょう。
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いつも酔っ払ってギャグをとばしまくっているサダーンしか知らなかったから
こんな一面があるなんて驚きました。
サダーンの株あがりましたよ~♪



☆すなずりポン酢☆サダーン作
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あっさりコリコリ、さっぱりコリコリ
やっぱり熱燗飲みたいな(^-^)



☆ベビーホタテのキムチ炒め☆サダーン作
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爽やかなキムチの辛さとホタテのエキスがとってもマッチ!



☆101のピザ☆きのぴー&まゆまゆ差し入れ
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その旨いウワサさは広島まで届いています。
呉の101のピザ!
もうここまできたら和洋折衷の極みですね(笑)



☆牡蠣チリ☆サダーン作
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「牡蠣チリするからおいで~」とみんなを呼んだのですが、
みんな鍋だと思ってたみたい。
牡蠣のチリソース炒めなのでした。
ボリューム出すために入れた厚揚げがおいしかったのは予想外。
牡蠣も中まで火を通さず、プリプリの食感がしっかり残っていました。


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さあ、このパーティはまゆまゆにお料理レパートリーを
増やしてもらおうという企画もかねていまして・・・(笑)
もちろんイガちゃんの陰謀です。
「男心をグッとつかむメニュー」ということで
「豚の生姜焼き」を作ってもらいました。
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中々どうして様になってるまゆまゆちゃん☆



☆完成品・豚のしょうが焼き☆まゆまゆ作
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あまがらいしょうがタレが下のキャベツにしみて美味しかったよ~
ごはんと一緒に食べたらほっぺた落ちそうでした。



☆キムチチャーハン☆サダーン作
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先ほどのホタテとキムチ炒めの残りでチャチャっとチャーハン作ってくれました。
薄味でほんのり甘くって優しい味。
こんなチャーハン初めてよ!って女性軍は絶賛しておりました。



☆フランスバスクおつまみ☆南仏@泰子さん差し入れ
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宴もたけなわになって合流した泰子ちゃんが差し入れしてくれたのは
チーズ2種(山羊と牛)とサラミ
ここには写ってないけれど、パテ2種(フォアグラとイノシシ)も。
泰子ちゃんみたいに濃厚なお味でした~(笑)


こんな感じで先週の日曜日はお昼の2時~夜の10時半まで
総勢12人で遊んだのでした。
楽しかった♪
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by spain-web | 2007-01-28 12:50 | スペインの食材

SPAIN好きが高じて、スペインに通うこと通算11回。バスク地方とスペイン料理&ワイン、スペインタイルが大好き♪スペインのおつまみ、ピンチョスの本も出版しちゃいました(笑


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