Messon Txubillo
2006年 10月 15日
夜の9時半をまわって国境の町イルンに到着
ホームではソリオンが笑顔いっぱいで出迎えてくれた
外に出ると暗い夜空に稲妻が走り土砂降りの雨が降ってきた
「君たちが連れてきたんだろ?」ソリオンがニヤリと笑った
ランキングに参加しています!よろしくお願いしまーす
ほどなくホテルに着いた
今回もオンダレタのHotel La Galeriaを予約していた
そそくさとチェックインを済ませ、友人が営むレストランへ
苅部夫妻が昨年8月にOPENしたレストランは
バスクの伝統料理に日本料理のテイストを加えている
バスク料理のほかに、にぎり寿司などもメニューに載っている
レストランの名前は「Messon Txubillo」
La Galeriaからも歩いて5分ほどの近さ
1年半ぶりに会う苅部夫妻は相変わらず温かく、そして仕事に燃えていた
私は苅部さんの作る心のこもった料理がとても好きだ
彼の人柄がそのまま味に現れている料理は、長旅の疲れも吹き飛ぶ美味しさ
彼らの思いやりが身にしみる味だった
地元のトマトとヤギのチーズのサラダ
きのこのサラダ
海老のフリト
エイのロースト
ポテトフライ&イベリコ豚のステーキ
ホームではソリオンが笑顔いっぱいで出迎えてくれた
外に出ると暗い夜空に稲妻が走り土砂降りの雨が降ってきた
「君たちが連れてきたんだろ?」ソリオンがニヤリと笑った
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ほどなくホテルに着いた
今回もオンダレタのHotel La Galeriaを予約していた
そそくさとチェックインを済ませ、友人が営むレストランへ
苅部夫妻が昨年8月にOPENしたレストランは
バスクの伝統料理に日本料理のテイストを加えている
バスク料理のほかに、にぎり寿司などもメニューに載っている
レストランの名前は「Messon Txubillo」
La Galeriaからも歩いて5分ほどの近さ
1年半ぶりに会う苅部夫妻は相変わらず温かく、そして仕事に燃えていた
私は苅部さんの作る心のこもった料理がとても好きだ
彼の人柄がそのまま味に現れている料理は、長旅の疲れも吹き飛ぶ美味しさ
彼らの思いやりが身にしみる味だった
地元のトマトとヤギのチーズのサラダ
きのこのサラダ
海老のフリト
エイのロースト
ポテトフライ&イベリコ豚のステーキ
by spain-web
| 2006-10-15 08:47
| 西班牙旅行記 ~mi viaje~