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HIROTO

久しぶりにオンナ友達と集いました。
もうみんな呑み助で、グルメで、キャラも濃い素敵なメンバー(笑
彼女たちと食事するのだーい好き(笑

場所は中区じぞう通りにあるフレンチレストラン【HIROTO】
メンバーのお気に入りです♪


午後2時にHIROTOに集まり、どうしようか、何飲もうか、今日のランチは何?
え!?ムール貝が届く予定になってる?
などどガヤガヤいいながらも早速 白を抜いてもらう。
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「飲みやすいですよ」
とオーナーのヒロトさんが自ら注いでくれる。
う~ん、美味しいねぇ(^-^)


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前菜はポークリエット、表面に岩塩パラリとちらしているので
のっぺりしたところがない。
パンはこちら。
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そうこうしてるうちに2本目ロワールの白。
1本目より更に軽くスムース。
全員が「コレいいーーーーっ☆」と誉めまくり(笑


2皿目はウサギとスナップえんどうのパスタ
フォンの主張加減がとっても私好み。
パスタとのバランスも言うことなし♪
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ここらでワインも赤にチェンジです。
手前の白ラベルは先ほどの白。
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そしてメインの登場。
タンシチュー
もう、柔らかいのはもちろん、ゼラチン部分がトロットロッで昇天しました~
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ソースに使ってるワインは当然ビオ。
なんかあたまひとつ抜けてる感じのソースでした。
添えてるきのこは、舞茸のようにみえて「さつまクィーン」
結構なお皿でございました。


ヒロトさんが、ちょっとこれ飲んでみてと面白い赤を出して来ました。
なんだかブーケがセメダインというか洗剤っぽい。。。
ありなの?なしなの?
・・・ありだそうです(爆
残念ながらこちらも画像なし。



ここで、持参したマンゴーのスパークリングを抜栓♪
最近よく購入してる宮崎の都農ワイナリーのものです。
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デザートはババロア。
スパークリングとの相性バッチリでした(^-^)V
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さぁ、食べたね~と言ってたら・・・
ムール貝が到着♪♪♪
で、即決食べることに(爆

その前にワインがないよってことで、ロゼのスパークリングをまた抜栓☆
よく飲みますなw


お待ちかねのムール貝。
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ミルクと生クリームの中間くらいの濃さをしたクリーム(名前忘れた)と香草で味付け。
もう、たまらん~

こんなにたべちゃった。
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なべ底のスープもしっかりすくっていただきました(笑



ポチっとよろしくお願いしま~す





あー満足、満足。
気づけばもう5時!!
おなかも、おしゃべりも満たされた午後でした。
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by spain-web | 2008-10-19 18:07

大作の進行状況・その④

先週も忙しかった。
体力もなかった。

と言い訳並べて、遅々と進まない作業。
どうにも先日焼きあがったテストピースの色が気に入らないのが大きな原因。
自分がイメージしてた焼き上がり色とかけ離れていたので
少々機嫌も悪い。

今回の作品は、たくさんの色を使うので
同系色ならトーンを揃えていかないとバラバラな感じになってしまう。

うーーーーーん。

で、、8枚のうち4枚ほど焼成してみた。
配色のバランスをみたくて。
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衣装のスカート部分、一番明るいグリーンは狙い通りの発色。
しかしスカートの陰影を4色で表現しようとして、最後の全体を〆る色が
なかなか決まらない。
黒に近いダークグリーンをイメージしていたが、
焼成してみてその色ではダメというのがわかった。
今の候補としては、ドレス上半身に使っている色をもってくるしかなさそう。




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ダンサーの足暴きでたなびくスカートの動きを表現したいのに、
これでいいんだろうか?
色のノリも薄い箇所があるので、もう一度釉薬をのせて再焼成の必要有り。




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パティオの白い壁にかかっている植木鉢はイメージ通りの仕上がり。
80%の満足。
しかし、壁の色がこのまままだらな色ノリで、表情とするか、
別のベージュ系釉薬をところどころに重ね塗りして
ずっと人が住んでるパティオのような味を出すか・・・・思案中。
釉薬を重ねた場合、
釉薬同士の相性もあるので果たしてイメージ通りにできてくれるのか、
ソコが一番慎重になるところ。



こんな感じで、あまり作業は進んでいません。
引き続きボチボチやっていきます。。。



ポチっとよろしくお願いしま~す

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by spain-web | 2008-10-05 11:29 | スペインタイル

SPAIN好きが高じて、スペインに通うこと通算11回。バスク地方とスペイン料理&ワイン、スペインタイルが大好き♪スペインのおつまみ、ピンチョスの本も出版しちゃいました(笑


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