<   2007年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧

第13回ピンチョスを食べる会★メニュー決まりました!




先日からご案内してます2007年初のピンチョスを食べる会

今回は中区じぞう通りのレストラン・ヒロトさんで開催です。

さきほどヒロトオーナーからメニューがあがってきました♪


まだ、行こうかどうか迷われている方はお急ぎください。

お席が残り少なくなってきましたよ~。


■2月12日(祝・月) 18:00より受付  18:30スタート
[レストラン・ヒロト]
       広島市中区富士見町4-17 
       アーバンビュー並木アベニュー
       TEL/082-247-9889

■会費4500円+ワンドリンク付き
※ワンドリンクはウエルカムドリンクとして、スペインビール1本
またはスペインワイン1グラスをお選びください。
■追加のドリンク
2杯目からは1コインでお好きなドリンクをお選びください
ソフトドリンクも有り
■定員30名
■昨年秋に体験してきたサンセバスチアンの美食の数々を
スライドショーでご紹介します
■恒例・ビンゴゲーム有ります
■広島スペイン協会PR




★☆★当日のメニュー(予定)★☆★

◎ピンチョスメニュー◎
プチトマト&アメ
パテ・ド・カンパーニュ
マコモダケ&生ハム
ブランダード&バケット
パン・コン・トマテ
ほか

◎サイドメニュー◎
パスタ
リゾット
ほか

◎デザートメニュー◎
チーズ&当日のお楽しみ
くるみ


ヨーロッパでは食後のデザートとしてチーズが良く食べられます。
もちろんバスク地方でも同様です。
しかし、バスクではチーズ プラス ○○ を一緒に食べます。
この2つと殻付きのクルミも定番です。

コーヒーを飲みながら最後の〆といったところでしょうか。
当日までのお楽しみにしておいてくださいね!


お問合せはブログのコメント欄へどうぞ!


■備考
①メニューはあくまで予定ですので、直前に多少変更があるかもしれません。
ご了承ください。
②参加の方はウエルカムドリンクの指定をお願いします。
③前日と当日のキャンセルは、全額キャンセル料を申し受けます。
全店貸切予約のためご了承ください。




ランキングに参加しています!よろしくお願いしまーす

[PR]
by spain-web | 2007-01-30 12:35 | イベント☆インフォ

チストラ

1月半ば、伊勢崎に住む友人から宝箱のような宅急便が届きました(^-^)

中を開けると・・・

手作りチストラ(スペインのチョリソの小さい版)
9種の野菜のピクルス
手作りアンチョア(イワシの塩漬け)



卒倒しそうなほど嬉しかった!!!
もちろんこんなステキなプレゼントをもらったこともだけど、
スペインで修行した彼が、
地元でコツコツスペインの味を作り続けていることが
すごくすごく嬉しかった。
ありがとう、5ドル(仮)く~ん


そして、このお宝を食べようと集まったいつものメンバーに
今回初登場のサダーンシェフも加わって大宴会が始まったのでした(笑)


では、バスクの味 プラス 
お得意料理&持ち寄りパーティの全貌をお届けします⇒



☆9種の野菜のピクルス☆5ドル(仮)作
a0052473_1264162.jpg

さっぱり漬かったさわやかなお野菜達



☆ピクルスにオリーブオイル☆
a0052473_1292186.jpg

試してみてといわれて食べてみたら・・・あらビックリ!
お酒が更にススムのでした(笑)



☆ほっくほく肉じゃが☆イガ作
a0052473_1211672.jpg

こんなに巨大なジャガイモなのにホックリ甘くて中まで味がしみている
「日本酒もってきて~」と叫びそうになった(笑)
ごはんも欲しくなるね。



☆チストラ & パン☆5ドル(仮)作
a0052473_1213386.jpg

網焼きで表面をカリカリにしました。
ガブリとかじると、
いろんなスパイスと肉の旨みががいい具合に口に広がります。
これはビールで正解でした。




さてさて、今回初登場のサダーンシェフをご紹介しましょう。
a0052473_12185659.jpg

いつも酔っ払ってギャグをとばしまくっているサダーンしか知らなかったから
こんな一面があるなんて驚きました。
サダーンの株あがりましたよ~♪



☆すなずりポン酢☆サダーン作
a0052473_1220351.jpg

あっさりコリコリ、さっぱりコリコリ
やっぱり熱燗飲みたいな(^-^)



☆ベビーホタテのキムチ炒め☆サダーン作
a0052473_12215514.jpg

爽やかなキムチの辛さとホタテのエキスがとってもマッチ!



☆101のピザ☆きのぴー&まゆまゆ差し入れ
a0052473_12272396.jpg

その旨いウワサさは広島まで届いています。
呉の101のピザ!
もうここまできたら和洋折衷の極みですね(笑)



☆牡蠣チリ☆サダーン作
a0052473_12295315.jpg

「牡蠣チリするからおいで~」とみんなを呼んだのですが、
みんな鍋だと思ってたみたい。
牡蠣のチリソース炒めなのでした。
ボリューム出すために入れた厚揚げがおいしかったのは予想外。
牡蠣も中まで火を通さず、プリプリの食感がしっかり残っていました。


ランキングに参加しています!よろしくお願いしまーす


さあ、このパーティはまゆまゆにお料理レパートリーを
増やしてもらおうという企画もかねていまして・・・(笑)
もちろんイガちゃんの陰謀です。
「男心をグッとつかむメニュー」ということで
「豚の生姜焼き」を作ってもらいました。
a0052473_12325429.jpg

中々どうして様になってるまゆまゆちゃん☆



☆完成品・豚のしょうが焼き☆まゆまゆ作
a0052473_12365289.jpg

あまがらいしょうがタレが下のキャベツにしみて美味しかったよ~
ごはんと一緒に食べたらほっぺた落ちそうでした。



☆キムチチャーハン☆サダーン作
a0052473_12412746.jpg

先ほどのホタテとキムチ炒めの残りでチャチャっとチャーハン作ってくれました。
薄味でほんのり甘くって優しい味。
こんなチャーハン初めてよ!って女性軍は絶賛しておりました。



☆フランスバスクおつまみ☆南仏@泰子さん差し入れ
a0052473_12441348.jpg

宴もたけなわになって合流した泰子ちゃんが差し入れしてくれたのは
チーズ2種(山羊と牛)とサラミ
ここには写ってないけれど、パテ2種(フォアグラとイノシシ)も。
泰子ちゃんみたいに濃厚なお味でした~(笑)


こんな感じで先週の日曜日はお昼の2時~夜の10時半まで
総勢12人で遊んだのでした。
楽しかった♪
[PR]
by spain-web | 2007-01-28 12:50 | スペインの食材

Mieめし vol.4

見事な上物のさといもちゃんを発見!

愛媛県産とかいてある5個で400円くらいする大玉サイズ


高いな~とちょっぴりおもったけど、

見た目でもすごく美味しそうなので

シンプルな煮物で独特のねっとり感と上品な甘みを楽しみたくなった。


a0052473_049424.jpg

どうよ、この立派な大きさ!
形もいいし、表面もきれいでおいしそう~

a0052473_0502716.jpg

皮をむいで塩ゆでしたさといもちゃん
見てみて~、雪のように真っ白。
このままゆず味噌だれとかかけてパクつきたい衝動にも襲われたけど
ぐっとガマン!

a0052473_0532192.jpg

お水、だし2種類、日本酒、きび砂糖、牡蠣しょうゆをたらりひとさしで、
クッキングペーパーで落し蓋をし20分くらい中火で煮て出来上がり。

お味は・・・
自分でいうのも恥ずかしいけど、イメージ通りの味と食感に大満足\(^o^)/
ねっとり舌に絡みつく優しい甘みとなめらかさは、さといもの特権。

さといものレシピをネットで検索してみたら
グラタンやらサラダやらお焼きやらいろいろ出てきてすごく面白そう。
次回はさといもを主役にして何をつくろうかと楽しみになってきた。



そして、今夜のメニューは
☆圧力鍋で炊いたご飯
☆さといも煮
☆ふきのとうみそ
☆白菜漬け

a0052473_153815.jpg


といういたってシンプルメニュー
お味噌汁もほしかったけど、さといも一口食べたら余計なもののように
思えて作らなかった。


たまにする料理って楽しいな~♪

ランキングに参加しています!よろしくお願いしまーす

[PR]
by spain-web | 2007-01-28 01:05

第13回ピンチョスを食べる会

 皆様、新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年は精力的に「ピンチョス会」を開催していきたいと思います。
第1弾として、来月2月12日(月・祝)に企画いたしました。

メニューの詳細以外は決定しましたので早速告知いたします。
今回は着席スタイルで
落ち着いて「ピンチョス」を楽しんでいただきたい!
という思いから定員30名(予定)の会にいたしました。

お申込みはお早めに~♪


●日 時  2007年2月12日(月・祝)
       18時~受付 / 18時半スタート

●会 場  [レストラン・ヒロト]
       広島市中区富士見町4-17 
       アーバンビュー並木アベニュー
       TEL/082-247-9889

●定 員  30名

●会 費  4500円
       ・ワンドリンク付き
        (スペインビールかワインを予定)
        2杯目からはワンコインでお楽しみください


※今回は昨年10月、11月に行ってきた
スペインの星付きレストランをスライドショーでご紹介します。
世界で一番注目を集めている
スペインのアルタ・コシナをお見せいたします。


※ピンチョスほかメニューは決まり次第お知らせいたします。

※会費に含まれているワンドリンクは
スペインビールとワインどちらにされるか
お申込みの際にお申し付けください。


●ゲーム 恒例ビンゴゲーム
      (スペインのお土産が当たるかも?)



□■□■□
お問合せ先>>>
このブログに参加表明していただくか、
青木のメルアドをご存知の方はメールにてご連絡ください。
皆様からのお申込み、お待ちしています♪



ランキングに参加しています!よろしくお願いしまーす

[PR]
by spain-web | 2007-01-11 18:07 | イベント☆インフォ

SPAIN好きが高じて、スペインに通うこと通算11回。バスク地方とスペイン料理&ワイン、スペインタイルが大好き♪スペインのおつまみ、ピンチョスの本も出版しちゃいました(笑


by spain-web
プロフィールを見る
画像一覧